Customer Spotlight: Istituto degli standard di qualità dei prodotti agricoli, Accademia delle scienze agricole di Zhejiang

Oltre a sviluppare nuove capacità analitiche, il Prof. Yuan si è anche concentrato sullo sviluppo di nuove collaborazioni internazionali, in modo che il laboratorio possa beneficiare di una più ampia rete di competenze. In seguito allo sviluppo di ampie collaborazioni con esperti scientifici dell'Unione Europea, della Corea del Sud, del Giappone, della Nuova Zelanda e dello Sri Lanka, il laboratorio trae vantaggio dalla condivisione di esperienze e informazioni con partner accademici a beneficio dei consumatori locali in Cina. A dimostrazione del successo del laboratorio, è l'unico laboratorio provinciale in Cina a partecipare al progetto "Horizon 2020" dell'Unione Europea. 
 
Zhejiang è una provincia costiera della Cina orientale ed è famosa per le sue specialità di tè verdi come Longjing e Hangbai Chrysanthemum. Questi tè sono stati a lungo considerati di alta qualità dal mercato e quindi sono regolarmente venduti a prezzi premium. Poiché questi tè sono così ricercati che potenzialmente possono essere il bersaglio di un'etichettatura errata e fraudolenta, è essenziale che siano protetti. Dal momento che il Prof. Yuan e il suo team si trovano vicino ai produttori di questi famosi tè, sono stati in grado di applicare la loro esperienza per caratterizzare questi tè autentici e quindi creare un database. Utilizzando isotopi stabili insieme ad altre tecniche come ICP-MS e combinando i dati con la chemiometria il team del Prof. Yuan è in grado di garantire che i tè che sono erroneamente etichettati come Longjing o Hangbai possano ora essere rilevati e rimossi dal mercato. Oltre a questo, il laboratorio ha anche sviluppato strumenti per determinare la produzione biologica rispetto a quella non biologica e la capacità di determinare le posizioni geografiche del riso coltivato in tutta l'Asia.  
 
A proposito dell'uso di isotopi stabili per gli studi sull'adulterazione alimentare, il dottor Yuan ha detto:  

I consumatori di oggi chiedono sempre più spesso che il loro cibo sia sicuro e sano e anche autentico. Per garantire che i prodotti alimentari siano genuinamente autentici, l'analisi isotopica stabile e multielementare è in grado di rivelare in modo unico le caratteristiche uniche degli alimenti di specifiche origini e paesi. Ciò contribuisce ad assicurare il continuo sviluppo economico dei produttori di questi prodotti e a garantire la sicurezza dei prodotti al consumatore.

L'Istituto degli standard di qualità dei prodotti agricoli (IQS) è impegnato nella ricerca sulle norme, la valutazione, il monitoraggio e la tecnologia di prova per la qualità dei prodotti agricoli e alimentari, nonché l'applicazione di additivi agricoli, coprendo sei campi, vale a dire gli standard agricoli, la qualità dei prodotti agricoli, la nutrizione e la salute alimentare, la sicurezza dei prodotti agricoli, i residui di pesticidi e farmaci, così come l'applicazione di pesticidi e la valutazione ecologica ambientale. IQS fornisce servizi di test per prodotti agricoli diretti, tra cui cereali, olii commestibili, verdure, frutta, foglie di tè e funghi commestibili, così come alimenti trasformati, tra cui bevande, cibi in scatola, dolci, fast food, aromi e prodotti a base di fagioli. Il suo funzionamento comprende anche alimenti ecologici, alimenti biologici, mangimi per animali, fertilizzanti e test sull'ambiente in cui sono stati prodotti i prodotti. Questa vasta gamma copre 810 tipi di prodotti in 23 specie e oltre 369 parametri che soddisfano le esigenze della provincia di Zhejiang e di altre aree della Cina orientale. L'accuratezza e l'autorità di un rapporto di prova da parte di IQS può essere garantita.